l’ABC del vino

L’ABC del vino, per imparare le basi della vinificazione, della degustazione, aromi e profumi, e gli abbinamenti.

Vino e Natura: Qual è il Legame?

Abbiamo visto, nell’articolo sui fattori che influenzano il vino, che l’ambiente naturale è uno dei 5 fattori fondamentali. Esiste quindi uno stretto legame tra la natura ed il vino nel nostro calice. Ma “natura” è una parola piuttosto generica. Vediamo nel dettaglio come l’ambiente e la natura condizionano la crescita della vite, e di conseguenza …

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Cos’è veramente il Vino?

Il VINO è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dell’uva, il frutto della vite. Cos’è l’Uva da Vino? L’uva utilizzata per il vino è differente dall’uva da tavola. In Europa il vino può essere prodotto solo da uve della specie Vitis Vinifera. Negli Stati Uniti invece può essere usata anche la Vite Americana, di cui …

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