Bordeaux

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Zona ad ovest della Francia con clima marittimo – moderato, mitigato dalla corrente del Golfo.

Tradizionalmente la zona di produzione dei vini rossi più importanti al mondo.

I vini rossi prodotti sono ottenuti da assemblaggi delle varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

Nella zona si produce anche il Sautèrnes, uno dei vini bianchi dolci più ricercato e costoso al mondo, e alcuni vini bianchi a base Sauvignon Blanc.

Bordeaux si divide in 3 sottoregioni principali:

  • Riva Sinistra – vini rossi a maggior percentuale di Cabernet Sauvignon + Sautèrnes
  • Riva Destra – vini rossi a maggior percentuale di Merlot
  • Entre-Deux-Mers – vini bianchi secchi 100% Sauvignon Blanc.
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