Un vino spumante si dice Millesimato quando tutta l’uva con cui è prodotto è stato raccolto nella stessa vendemmia, e quindi nella stessa annata (annata = “millesimo”). La bottiglia deve riportare l’indicazione dell’anno. In inglese e francese un vino millesimato si chiama “vintage”, termine che indica appunto la vendemmia, e per trasposizione l’annata.
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